今年の山菜採りは、サンショウの新芽を取りに2回ほど出かけた。 それなりの、つまり欲張らない量、楽しく食べ切れる量が採れた。 あまりとると、手間が増し、後でも食べられるが、感激がなくなるだけでなく味も落ちるし、飽きも来る。旬にいただくのが幸せと…
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