ショートニングは、日本のパン作りに欠かせないらしい。 バターの香りをつける前のマーガリンといえばよいようだ。 植物油から作るが、植物油ではない。 海外では脳梗塞や心筋梗塞の原因となるので販売禁止となっている。 あの中国でさえ禁止している。 Y●●●…