2018年の夏は糠漬けを始めた。 スーパーで70cm径の漬物樽といってもPP製のタッパであるが2個購入。 糠床を作った。 ①煎りぬか500g×5袋 1樽あたり ②塩を塩水にして糠に混ぜる(湯からとかし込む) ③くず野菜を入れて発酵を待つこと1週間 出来上がった糠床1号。…

日本人であれば、日本の生い立ちには多少の興味はあると思う。 日本の生い立ちといっても、歴史、神話なども興味深いが、今回は地学。 現実の証拠としての地面、岩盤が、我々の足の下に残る地学には、タレントのタモリさんを代表格とする地質マニアも思った…

長野県の諏訪湖の南のほうに大鹿村というところがある。 茅野市から杖突街道を南下し高遠を経由してさらに南下。 深い谷を南に進む。 峠の一つ二つを越して、まっすぐに谷を茅野市から南に進む訳だ。 こんな紅葉が、あちらこちらに。群馬とは違う紅葉の深さ…

一日いても飽きない道の駅たくみの里。 ここは、奥が深い。 実際、駐車場になかなか入れないくらいの人気の川場の道の駅にはすぐに飽きた。 何にしろリンゴと地ビールとソーセージの買い出しにバイクで行って、すぐに直帰となるパターンで、道の駅の中はせわ…